電気圧力鍋について

現在9ヶ月の娘の離乳食についてです。

ある程度 形の残ったお野菜をあげたくて
電気圧力鍋を使っています。

1回の圧力で人参と大根をまとめて加熱して
できあがってから分けているのですが、
アルミホイルを小皿状にして初めから分けられないかなと思っています。

ネットで調べたところアルミホイルは加圧穴？を塞ぐので絶対に使ってはダメだと書かれていましたが、落し蓋としてではなく底に敷く場合は問題無いのでしょうか？

瀬戸物のお椀を使った方が良いですか？その場合、加圧によってお椀が割れるなどの可能性はありませんか？