卵の進め方について(アレルギー確認の方法)

N20さん、こんばんは。

ご相談ありがとうございます。
１０ヶ月のお子さんの卵の進め方でお悩みなのですね。
・これだけの期間が空いたらまた小さじ1から始めた方がいいのか
→７ヶ月頃から１度も卵を召し上がっていないとのことですので、少量（小さじ１）から量を増やして試していただくのが安心だと思います。

•そもそもどの位の量を与えればアレルギー確認クリアと言えるのか
→１回に食べられる量が多くなれば、なるほど、アレルギーの症状が出る確率は下がると考えます。
小さじ２～３食べられていれば、重篤なアレルギーのリスクは下がったと考えられますよ。

•うずらの卵(栄養素が鶏卵より多いと聞いた)でも
鶏卵と同じ1個単位量で考えてもいいものなのか
→うずらと鶏卵で１００ｇあたりの栄養素を比べると、書いていただいているとおり、うずらの方が栄養価が高いと言えます。
ただし、うずらの卵１個＝鶏卵１個ではありません。
鶏卵（全卵６０ｇ／個）の１０ヶ月のお子さんの１回あたりの目安となる全卵１／２個（３０ｇ）
うずら３～４個が同量と考えていただくとよいかと思います。
ご参考までによろしくお願いします。