卒乳なのか区別がつかない

はじめまして。
現在生後11ヶ月の娘を育てています。
卒乳して良いのか判断がつかず、教えてください。

現在、離乳食は3回食で、とてもよく食べてくれています。
以前は、食後と寝る前に授乳していたのですが、 すぐにおっぱいを離すようになったので、あまりいらないのかな？と思い、食後は様子を見ることにしました。
(寝る前は変わらずあげています。)

すると、離乳食を食べ終わった後、指を吸うようになりました。
今までは、指を吸うのは眠い時くらいだったのですが、これはおっぱいを欲しがっているのでしょうか。。
授乳してみると指を吸うのをやめることもありますが、おっぱい自体は少し吸うと離してしまいます。

もしくは、離乳食が足りていないのでしょうか。 
離乳食を食べ終わったあと、「ごちそうさま」と言うと泣くことがあるので、その時は離乳食を追加するようにしています。
ですが、これも実はおっぱいを欲しがっているのかな？と不安になります。

また、食後に授乳したりしなかったりしているので、娘が戸惑っているのではないかという点も不安です。
ここは統一させたほうが良いのでしょうか。 
 
何か卒乳のタイミングを判断する材料はないでしょうか。
よろしくお願いします。