ナスのアク抜きについて

れもんさん、おはようございます。

ご相談ありがとうございます。
１１ヶ月のお子さんの離乳食に使用するなすのあく抜きについてお悩みなのですね。

なすのあくは毒ではありませんので、お子さんが食べてしまっても問題ありませんよ。
水にさらす場合は、上からキッチンペーパー等をかけて、沈ませてあげるとよいですよ。
よろしくお願いします。

れもんさん、おはようございます。

毒ではありませんので、ストックのなすをお子さんが召し上がって問題ありませんよ。
よろしくお願いします。