離乳食開始に伴う食物アレルギーの判断について

初めまして。
もうすぐ生後５ヶ月を迎えるため、離乳食を開始しようと考えております。
離乳食に関する本を読みますと、食物アレルギーの判断について「発疹や下痢の症状が現れるかどうか」と書かれております。
以前より身体に湿疹が出来ており、毎日ロコイド軟膏を使用しているのですが、元々の湿疹と食物アレルギーに伴う発疹との見分けが出来ないのではないか、また、ロコイド軟膏を使用することで食物アレルギーに伴う発疹が消えてしまう(発疹に気付けない)のではないかと心配しております。
子どもは肌が弱く、毎日ロコイド軟膏を塗らないと、湿疹が再発してしまう状態です。
この場合、下痢のみの判断で良いのでしょうか？
お手数をおかけいたしますが、お教えいただければと思います。