５ヶ月の離乳食について

Shannonさん、おはようございます。

ご相談ありがとうございます。
５ヶ月のお子さんの離乳食の進め方でお悩みなのですね。
順番にお答えしていきます。
①離乳食は小さじ1からスタートしているのですが、
口に運んだ後にスプーンに残っていても小さじ1として
カウントしてもいいのですか？
それともそのスプーンの分は食べさせた方がいいですか？
→小さじ１＝計量スプーン（約５ｇ）がイメージとなります。ご記載の量は赤ちゃんスプーン１さじが目安になるかと思います。
離乳食１日目→赤ちゃんスプーン１さじ
　　　２日目→小さじ１
　　　３日目→小さじ２
という形で徐々に量を増やすことができていれば、多少スプーンに残っていても気にしなくてよいですよ。

②お粥と野菜など2種類以上を食べる際に
スプーンは同じものでもいいのですか？
それごとに変えは方がいいのですか？
→同じスプーンをお使いいただいて問題ありません。
１食にはじめての食材を１つに絞ることが何かあったときに原因となる食材を特定しやすくなりますので、大切なことになります。

③食べにくい野菜や苦手そうな野菜を
お粥など好きなものに混ぜて食べさせても
食べたとしてチェックしてもいいですか？
→もちろん大丈夫ですよ。
よろしくお願いします。

Shannonさん、こんばんは。

スプーンを下唇にのせても、口を開く様子がないのですね。
「赤ちゃんのお口の発達と離乳食の進め方（５～６ヶ月頃）」
https://baby-calendar.jp/special/baby_food01
こちらの動画を参考にしてみてくださいね。

口が開くのを待っていただいてよいですよ。
また、スプーンを嫌がっている様子がなければ、継続していただき、徐々になれていけるとよいかと思います。
よろしくお願いします。