野菜の茹で汁の扱い方

きみしーさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
野菜の茹で汁を再活用されたいと考えていらっしゃるのですね。
あくの強い
ほうれん草、牛蒡、れんこん等はゆでこぼしがよいです。
また、大根等も臭いが気になることも多いですし、離乳食には控えていただく方がよいかと思います。
また、農薬が溶け出したりすることもありますので、無農薬であったり、皮をむき使用する食材などであれば、茹で汁をお使いいただいて問題ないかと思いますよ。
ご参考までによろしくお願いします。