1歳、食事を丸飲みします

はじめまして、よろしくお願い致します。
 1歳1ヶ月女の子の離乳食について相談です。

【相談内容】   
娘がご飯を噛まずに丸飲みしています。
ご飯中は常に泣いていて苦痛です。
そしてここ数日うんちがゆるく下痢よりです。夜泣きも始まりました


    【現在の食事】 
軟飯100ｇ＋肉野菜魚＋フルーツヨーグルト
またはﾍﾞﾋﾞｰうどん＋ﾍﾞﾋﾞｰﾌｰﾄﾞ    など
･  飲み物は白湯を1日200㎖以内

     現在歯は7本生えていて、 食事はかなり食べてくれる方で、１食トータル200ｇ〜250ｇ作っています。
 つかみ食べは、以前1cm角に切った食パンを食べさせると噛まずに丸飲みする事が続くのでやめてます。 つかみ食べは上手にできます。 

【過去にあったこと】  
･1ヶ月程前に、ゆでてスティック状にしたにんじんを食べさせたら(親が持ち、噛んでもらおうと促す)そのまま吸い込んで丸飲みしました。今はあげてません

 ･今月上旬にバナナで窒息しました。これも丸飲みしてました。
 
【食事の様子】 
･  基本泣きながら唸りながら食べています。
つかみ食べなどさせれば静かになりますが、つかみ食べも目の前にあるのを頬張るので、ひとつずつ目の前のお皿に出してあげています。そして丸飲みなので一瞬にして無くなります。早くくれくれと泣いているようにも感じます。口に入れれば少し落ち着きます。

･   ｢もぐもぐしようね｣｢あぎあぎだよ〜｣など声をかけたり、親も一緒に食べたり真似したりしますが、丸飲みします。ほんと時々口を動かす様子はあります。

･  ご飯が終わると更に大泣きします。
｢おしまい｣｢ご馳走様｣というと泣き始めます。
噛まないで丸飲みするから、満足感がないのでしょうか。

 【その他】
･ 噛まずに食べることで胃腸に負担がいき、下痢傾向なのかと考え、軟飯から7倍粥に戻そうかと思っています。 
･ ﾍﾞﾋﾞｰﾌｰﾄﾞは9ヶ月目安のものを使っています 

･体調については平熱です。
ただ、後追いが激しい時期なのか、常に抱っこをねだり追いかけてきます。
1人で遊んでくれる時間がほぼないです。
下痢し始めてから余計酷くなりました。 


      以上です。
バナナで窒息したときがトラウマで、なかなか挑戦ができないでいます。
そして下痢気味になったことが関係するのか、毎日ではないですが夜泣きをするようになりました。夜泣きしたとき、下痢気味なうんちをしていることが何度かありました。生後5ヶ月頃からほぼ夜泣きがない子でした。

自分で調べて色々やってみましたが…何もうまくいきません。アドバイスよろしくお願い致します。