野菜の量について

こんばんは、1歳0ヶ月の息子を育てています、とうママと申します。息子の離乳食、特に野菜についてご相談させてください。

息子はよく食べ、今のところ好き嫌いもなさそうです。
手づかみで食べてくれています。
1歳ごろの1回の食事での野菜の量は40〜50グラムと聞いたことがあるのですが、この時期、野菜は量を取らせることと、種類を増やすことと、どちらが重要でしょうか？

例えば、ニンジンとブロッコリーを合わせて40〜50グラム与えるのか、それともニンジン、ブロッコリー、キャベツ…など、数種類を合わせて40〜50グラムなのか、ということです。

複数種類あげようとすると、1個が小さくなり、本人は手掴みしづらそうです。かといって、手づかみ食べしやすい大きさに切ってあげると、基準量をあっという間に超えてしまいます。 

何でも食べてくれるので、色々あげたい気持ちもありますが、たくさんの種類を毎回用意するのも大変です。でも、複数種類ないと栄養として足りていないのではないかと不安にもなります。