1歳になるのに手づかみ離乳食全く進んでません

たわらさん、おはようございます。

ご相談ありがとうございます。
１歳のお子さんの手づかみ食べが進まないことをお悩みなのですね。

手づかみ食べはおこさんが自分で食べたい気持ちが大きくなってきたときが、上手になるタイミングだと思いますよ。
１歳以降でそのタイミングがくるお子さんもいらっしゃいますし、焦る必要はありません。

はじめはうまく食べられず、握り潰してしまったり、手につく感触が嫌で、手を振り回してしまって、食べ物があちこちに飛んでしまうというケースも少なくありません。
レジャーシートの上で食べさせるようにするなど、周りの環境を整え、挑戦させてあげる機会を作っていけるとよいかと思います。
握り潰してしまった経験も、どんな強さで握ったらよいのかなど、お子さんの学習の機会になりますので、見守っていけるとよいです。

握りつぶしてしまっても、お口にいれてみてもよいですし、同じものを優しく掴んでね～と声をかけながらママさんが目の前で食べるところをみせてあげ、まねっこ遊びを通して練習していけるとよいかと思います。
よろしくお願いします。