初のヨーグルト

いつも相談させていただき、ありがとうございます。
離乳食のヨーグルトについて相談があります。

今月の20日で生後8ヶ月になる第一子の息子を育てています。6ヶ月から離乳食をスタートし、現在2回食です。
 基本、初めての食材は加熱する、加熱するとアレルギーが弱まると本に書いてあり、今まで全て加熱して与えてきました。
そろそろヨーグルトを与えてみようかと思い、ヨーグルトはどうやって与えるのか本で調べたら、ヨーグルトはそのまま与えられる、加熱がいらない、と書かれていました。アレルギーの可能性があるのに加熱がいらないことに疑問と不安を抱き、念の為、市の保健センターに問い合わせ、栄養士さんに確認したところ、やはりヨーグルトも初めての時は加熱した方がいいと言われました。
そこで質問ですが、ヨーグルトの加熱はどう行えばいいですか？電子レンジでチンでいいですか？湯煎の方がいいですか？チンする場合、熱々にするのか、それとも、ひと肌ぐらいの熱さでいいのですか？
あまり熱々すぎだと分離してしまいそうだし、ひと肌ぐらいだとアレルギーが心配だし、どうしようかと迷って困っています。
 ちなみに、ヨーグルトですが、ベビーダノンのプレーンを与える予定ですが、ブルガリアヨーグルトのプレーンの方がいいですか？ 
沢山聞いてしまい、すみません。
お返事お待ちしています。