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ホットケーキミックスについて
すう
お世話になっております。よろしくお願い致します。
おやつにホットケーキを作りたいと思っています。
赤ちゃん用のホットケーキミックスも売っていますが、普段大人が食べる(大人用)ホットケーキミックスを購入してみました。
①原材料名
小麦粉、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、小麦でん粉、粉末油脂、食塩／ベーキングパウダー、乳化剤(大豆由来)、香料、カゼインNa(乳由来)
とあります。食べさせても問題ないでしょうか？
②ミックス150gで3枚分を作る予定です。フライパンで焼く際に、大人が普段使いしているオリーブオイル(使用済みで保管しています)があるのでそれをひいて焼こうと思うのですが、大丈夫でしょうか？
③フライパンで一枚焼くごとにオリーブオイルを薄くひけば良いでしょうか？その際、オリーブオイルをひくときの1回量の目安はありますでしょうか？
おやつにホットケーキを作りたいと思っています。
赤ちゃん用のホットケーキミックスも売っていますが、普段大人が食べる(大人用)ホットケーキミックスを購入してみました。
①原材料名
小麦粉、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、小麦でん粉、粉末油脂、食塩／ベーキングパウダー、乳化剤(大豆由来)、香料、カゼインNa(乳由来)
とあります。食べさせても問題ないでしょうか？
②ミックス150gで3枚分を作る予定です。フライパンで焼く際に、大人が普段使いしているオリーブオイル(使用済みで保管しています)があるのでそれをひいて焼こうと思うのですが、大丈夫でしょうか？
③フライパンで一枚焼くごとにオリーブオイルを薄くひけば良いでしょうか？その際、オリーブオイルをひくときの1回量の目安はありますでしょうか？
2022/1/29 9:39
小林亜希
管理栄養士
すうさん、こんばんは。
ご相談ありがとうございます。
１歳のお子さんのホットケーキミックスの使用についてお悩みなのですね。
①原材料をみせていただくと、お子さんが食べて問題はないかと思います。
大人用とのことですので、食べてみて甘味が強いようであれば、お子さん向けの商品をお使いいただく方が安心かと思います。甘味は癖になりやすいので、他の食事も甘くないと食べなくなる等のリスクになることもあります。頻度には気をつけてみてください。
②オリーブオイルを使用していただいて大丈夫ですよ。
③テフロン加工のフライパン等であれば、油を引かずにホットケーキが作れますが、いかがでしょうか？
１歳のお子さんの場合、１日で小さじ２杯までの油が目安です。他の食事との兼ね合いを考えて進めていただけるとよいかと思います。
よろしくお願いします。
ご相談ありがとうございます。
１歳のお子さんのホットケーキミックスの使用についてお悩みなのですね。
①原材料をみせていただくと、お子さんが食べて問題はないかと思います。
大人用とのことですので、食べてみて甘味が強いようであれば、お子さん向けの商品をお使いいただく方が安心かと思います。甘味は癖になりやすいので、他の食事も甘くないと食べなくなる等のリスクになることもあります。頻度には気をつけてみてください。
②オリーブオイルを使用していただいて大丈夫ですよ。
③テフロン加工のフライパン等であれば、油を引かずにホットケーキが作れますが、いかがでしょうか？
１歳のお子さんの場合、１日で小さじ２杯までの油が目安です。他の食事との兼ね合いを考えて進めていただけるとよいかと思います。
よろしくお願いします。
2022/1/29 20:17
すう
1歳0カ月
ご回答ありがとうございます。
①ミックスに卵と牛乳を混ぜて作ろうと思います。食べさせる前に味見するようにします。
②承知しました。離乳食では、野菜や果物等はなるべく新鮮なものを使うようにしています。今回オリーブオイルのように、普段調理する度に買い換えないもの(例えば調味料等)を離乳食で使用する場合、消費期限もしくは賞味期限内であれば大人と兼用で離乳食にも使用して大丈夫でしょうか？
①ミックスに卵と牛乳を混ぜて作ろうと思います。食べさせる前に味見するようにします。
②承知しました。離乳食では、野菜や果物等はなるべく新鮮なものを使うようにしています。今回オリーブオイルのように、普段調理する度に買い換えないもの(例えば調味料等)を離乳食で使用する場合、消費期限もしくは賞味期限内であれば大人と兼用で離乳食にも使用して大丈夫でしょうか？
2022/1/29 22:14
小林亜希
管理栄養士
すうさん、おはようございます。
②大人が普段使用されているものですので、お子さんが使用しても大丈夫ですよ。
消費期限や、賞味期限前であっても、製造会社が推奨している、開封後期限も確認しながら進めていただくとより安心だと思います。
よろしくお願いします。
②大人が普段使用されているものですので、お子さんが使用しても大丈夫ですよ。
消費期限や、賞味期限前であっても、製造会社が推奨している、開封後期限も確認しながら進めていただくとより安心だと思います。
よろしくお願いします。
2022/1/30 10:09
すう
1歳0カ月
承知しました。
ホットケーキは作ったら冷凍保存し、一週間以内に食べきるようにしようと思います。
電子レンジで加熱解凍する際、凍ったホットケーキに少量の水をかけ回してから加熱解凍した方が良いのでしょうか？
ホットケーキは作ったら冷凍保存し、一週間以内に食べきるようにしようと思います。
電子レンジで加熱解凍する際、凍ったホットケーキに少量の水をかけ回してから加熱解凍した方が良いのでしょうか？
2022/1/30 10:53
小林亜希
管理栄養士
すうさん、おはようございます。
１回分ずつ、小分けにラップにくるんでいただいて、
そのままレンジで解凍する形で大丈夫かと思います。
もし、パサパサが気になるようなら、水を追加してみてください。
よろしくお願いします。
１回分ずつ、小分けにラップにくるんでいただいて、
そのままレンジで解凍する形で大丈夫かと思います。
もし、パサパサが気になるようなら、水を追加してみてください。
よろしくお願いします。
2022/1/31 9:21
すう
1歳0カ月
ありがとうございました。
2022/1/31 9:26
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