離乳食の時間の心の落ちつけ方について

よろしくお願い致します。
生後6ヶ月の双子を育てています。
長文失礼します。

先週の始めから離乳食を始めました。
多少ムラはありますが一応食べてくれています。
ただ、以下のことが耐えられません。

・お食事エプロンを口に入れて口の周りやエプロンがこぼれた離乳食でベタベタになる
・暴れて、離乳食が床に敷いたシートに落ちて汚れる
・1口食べた後に指を口に入れてしまって汚れる

私自身が元々食べ物で手が汚れるのが極端に嫌いで、
手で直接食べるようなものは食べられません。
赤ちゃんですし、当たり前のことなのは頭では分かっているのですが、どうしても生理的に受け入れられません。
床や衣服の汚れ防止のために使用しているお食事エプロンやシートが少し汚れただけでも、気持ち悪く思ってしまいます。
今からこの状況では、今後回数が増えていって手づかみ食べなどが始まった際にはどうなってしまうのかと思うと、とても気が重いです。

よだれやうんちでは、そこまでの嫌悪感は出ませんし、普段はそこそこ穏やかに育児できていると思っているのですが、
離乳食の時間だけは苦痛で仕方ありません。
今日はついに声を荒げてしまいました…。

日曜日は夫がいてくれますが、それ以外は朝から晩までワンオペです。
実家も共に遠く、周りに頼れる人がいません。
今後どのように心を保っていけば良いでしょうか。
アドバイスをいただけますと幸いです。