食品の大きさ、手づかみ食べについて

にこままさん、おはようございます。

９かげつのお子さんの食材の大きさや手づかみ食べの進め方でお悩みなのですね。

現状は、３～５ｍｍの豆腐くらいの固さのものをもぐもぐして食べられているという理解でよろしいでしょうか？
今後の進め方ですが、ママさんが食べさせてあげるものは、豆腐の固さで５～８ｍｍ程度の大きさのものに進んでいく→バナナの固さに進めていくという流れになります。
喉に詰まらせるのではないか？とご心配されるお気持ちもよく理解できます。
お子さんの噛む力に対して、柔らか過ぎる、小さすぎて噛む必要のないと感じるものが続くことで、丸のみの原因となることもありますので、徐々にで大丈夫です。お子さんのカミカミを促してあげられるように、大きさ、固さを進めていけるとよいですね。
厚みがあると、奥歯のはえてくるはぐきで潰そうとしたときに、滑ってしまうことも多いので、厚みは抑えて、幅は広め（いちょう切り）にしていただくと、よいですよ。

手づかみ食べについて
まずは、一口サイズのものを
目でみて、手で掴み、口に運ぶという協調運動を学べるとよいです。
口に運ぶのが上手になってから、「あぐっ。」とかみとって食べることを覚えていきましょう。
少し大きいくらいだと、無理矢理押し込んでしまうお子さんも多いです。
口に入らない１食分の軟飯のおにぎり、おやき、にんじん等の野菜は輪切りで準備するようにしていただくのがオススメです。
唇で挟めばかみとれる固さ、あごの力をつかってかみとることもできますので、前歯の有無は気にされなくて大丈夫です。
よろしくお願いします。

にこままさん、こんにちは。

厚みを抑えていちょう切りサイズ
→こちらは、スプーンなどで食べさせる時の大きさです。
５～８ｍｍ角になると、奥歯でつぶせず、滑ってしまうことも多いですので、薄くて大きいものをカミカミがおススメです。

おやきについて
片栗粉だともちもちとした食感になり、噛みにくいかもしれませんね。
どちらかというと小麦粉のほうが、噛み切りやすい食感になるかと思います。アレルギーチェックがお済であれば、小麦粉と混ぜてお使いいただくとよいかと思います。
また、ジャガイモ、サツマイモのマッシュや、おかゆ、豆腐を混ぜておやきにしていただくと、冷凍しても固くなりにくいかと思います。
よろしくお願いします。