原材料が同じ物

いつもお世話になっております。
今週から三回食が始まりました。回数も増えたのでご飯のバリエーションも増やしていきたいと思っています。

そこで質問です。
原材料が同じ物でも新しい食材のときは少量ずつあげたほうが良いのか、それとも目安量を参考にあげても良いのでしょうか。豆腐や枝豆や納豆が食べられていれば 水煮の大豆やきなこは？うどんや食パンが食べられていればパスタやマカロニは？マグロが食べられていればツナ缶は？鶏ひき肉が食べられていればもも肉や胸肉は？などです。

  回答よろしくお願いします。