2才8ヶ月の子が座って食べない

いつもありがとうございます。
もうすぐ2才8ヶ月になるのですが、ちゃんと座って食べません。(食べるのに時間がかかるのに、集中して座って食べてる時間が持続しない)
と言っても、今始まった訳ではなく、離乳食後期あたりの動き始めたあたりからずっと食事より自分の興味のあるものなんですけど^^; 

今まではちゃんと食べないと体重が減ってしまうこともあったので、だらだら長い時間食べていても仕方ないと思ってたり、そもそも食べることにあまり関心がないタイプなのでとりあえず体重が減らない程度に食べてくれればいいと思ってました。
でも最近は、食べられるものが少し増えてきたり、お箸が使えるようになったり、やっと人並みの食事になってきたような気がしてます。
なので、幼稚園に入るまでに座って自分で食べられるようになって欲しいなと思っています。(今年ではなく2023年4月入園予定です)

  【立ったら食事を下げる】を 徹底すれば良い
と言うのも分かるのですが、そうするとパニックのように泣いて訳わからなくなり、吐くほど泣くか、突然後ろにひっくり返って床や家具に頭をぶつけて危ないので、あまりやりたくありません。
そして、お腹が空いてるのにご飯を下げられたとなると、なんとしてもおっぱいが飲みたい！となり、服のいたるところから手を突っ込んできて指でひっかけようとするので、痛いので嫌なんです。
その結果、立ち上がったらその都度座るように言い、遊びに行っても追いかけず(ごちそうさまではないのですぐ戻ってきます)、本人がごちそうさまをするまで食べさせる、と言う今のスタンスが出来上がった感じです。
話が分かるようになってるので、「ごちそうさまをしたら遊ぼうね！」と言い、食べ終わったら「ごちそうさまをしたから遊んでいいよ！」と言ってはいますが…