断乳、ミルクへの移行について

はじめまして。現在８ヶ月と24日の男の子を育てています。（４月生まれ）

生後１４日から、乳頭混乱し、哺乳瓶拒否になり、完母で育てています。たまーーに、試しにミルクを与えていたのですが、味が合わず飲まない。ので、そのまま母乳育児をしてました。

 現在は離乳食も２回〜３回で様子見ながら増やしているところで、体重は成長曲線の真ん中くらいです。（写真添付します）

 授乳回数は、夜間は断乳中で、昼間は３〜４回ほどです（主に食後と寝る前）。

本題です。
事情により来月移行（９ヶ月になります）、母乳やめてミルクへ移行したいと考えています（鉄分不足も気になります）。
昨日から、試しに夕食後、少し経ってから粉ミルクを与えたところ、１５０ml ほど飲んだ（飲めた！！）ので、このまま昼間も母乳じゃなくてミルクいけるのかな？！と思っているのですが、
ミルクの場合のスケジュール、量、回数、
粉ミルクが良いのか、フォローアップミルクが良いのか、教えていただけると助かります。

ちなみに、ミルク量が多いと離乳食進まないのはあるあるなのでしょうか？夕食後に１００ml以上ミルク飲んだので、夕飯足りないのかなあーとも思いました。でも集中続いて食べてる様子なかったので、満足したのかと思ってました。
完母だったので、ミルクのように、目で見てどのくらい飲むものなのか知らずわからずで、質問ばかりですみません。。

  
 また、日中はストローで麦茶を飲んでいるのですが、（１日２４０ml〜４００mlほど）、完ミ に移行するとなると、麦茶はそのまま、与えていて良いのでしょうか？（今は食事のときにあげてます）

添い乳でしか寝かしつけでずっときたので、母乳やめてどうやって寝かしつけしようかも不安です。
現在、夜間断乳をトライ中で、夜中起きた時は、ひたすらトントン⇄安全に配慮して泣かせ続ける 、でやり過ごしてますが、なにかアドバイスありましたらお願いしたいです。寝ているわたしに泣きながらよじ登ったり、泣きながら胸に顔ぐりぐり当てたり、もぞもぞしながらも、上記の方法で、３０分ほどで力尽き再入眠して朝まで寝てます。
 
年末に質問ばかりですみません。まとまりなく申し訳ありませんが、お時間あるときにご返答お願いいたします。