離乳食の量について

あいさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
11ヶ月のお子さんの手づかみ食べのメニューでお悩みなのですね。

豆腐と野菜のおやきをよく作られているのですね。とてもよいメニューだと思いますよ。
炭水化物と野菜の量は多少多くなっても問題ないですよ。タンパク質は毎回多い状態が続かないように気をつけて進めていただければ、毎回グラムきっちりでなくても大丈夫です。

例えば、肉、魚は15gが一回の目安量になりますね。
お刺身用の1-2切れをムニエルのように焼いて手づかみしてもよいですね。

ひき肉15gに豆腐45gを混ぜて、豆腐ハンバーグのようにして、2回に分けて食べてもよいです。

混ぜてしまうとわかりにくいとのことであれば、ご飯→おにぎりにしても手づかみ食べのメニューになりますよ。
ご飯のかわりにふかし芋や、マカロニなども、手づかみたべができるメニューです。
できるときに、手づかみできるものを用意してあげるというスタンスでよいですよ。
よろしくお願いします。