ミルクの回数・お昼寝について

こんにちは。いつもお世話になっております。質問させてください。
今月の中旬に11か月を迎える子の母です。 現在3回食をしているのですが、ミルクの量が2回食と比べて減りません。ジュースをあげたりもしているのですがミルクと同じ量を欲しがるのであまり量をあげすぎるとカラダに良くないのではないかと思いおやつと一緒に少しの量をあげるくらいにしています。
最近やや太り気味になってきており少し心配しています。
ミルクの量は今のままで大丈夫でしょうか？
ジュースはどのくらい1日に飲ませていいんでしょうか？
 
また昼間お昼寝が多く夜遅くまで起きているのですが、昼間頑張って起こそうとしてもぐずり一人で勝手に寝てしまいます。何かいい方法はありますでしょうか？
 
1日の大体のルーティン↓
23時就寝 (遅い時は1時頃に就寝
大体3〜4時　夜泣き　ミルク200ml
6〜8時  起床　お茶碗1杯より少なめ離乳食・ミルク150〜180ml
"朝寝"
 11時〜13時　 朝食と同じ量の離乳食・ミルク150〜180ml
"お昼寝"  
15〜17時　せんべい2個・ジュース30ml
ミルク200ml      
17時半　お風呂
18〜20時  昼食と同じ量の離乳食 ・ミルク150〜180ml  
"夕寝"
  21〜23時　ミルク200ml  就寝
  (1時位まで起きてるときはもう1回200mlそれから就寝)
1日多いときでミルクを7〜8回あげています。

お忙しい中恐れ入りますが回答の方よろしくお願い致します。