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みりんについて
ゆう
一歳三ヶ月の娘がいます。
つくねを焼き、みりんや醤油の入った調味液で味付けをしたのですが、煮詰めすぎて味が濃くならないようにと思い、調味液を回しかけたら弱火にし、沸騰する前に火から下ろしてしまったことに後で気がつきました。
調味液をかけてから火を消すまで何分くらいだったかは覚えていません。
煮きったみりんでもありません。
この場合、食べさせると害があるのでしょうか?大人が食べてみてアルコール感がなければそこまで心配は要らないのでしょうか?
よろしくお願いいたします。
つくねを焼き、みりんや醤油の入った調味液で味付けをしたのですが、煮詰めすぎて味が濃くならないようにと思い、調味液を回しかけたら弱火にし、沸騰する前に火から下ろしてしまったことに後で気がつきました。
調味液をかけてから火を消すまで何分くらいだったかは覚えていません。
煮きったみりんでもありません。
この場合、食べさせると害があるのでしょうか?大人が食べてみてアルコール感がなければそこまで心配は要らないのでしょうか?
よろしくお願いいたします。
2021/10/14 22:29
ゆうさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
1歳3ヶ月のお子さんの食事にみりんをつかったことをご心配されていらっしゃるのですね。
みりんや酒をつかった場合、アルコール分を飛ばしてあげるというのが安心です。
調味料としてお使いの量もそんなに多くないと思いますし、大人が食べて問題なさそうなら、レンジで再加熱して食べるようにされてもよいのかなと思います。
害はないと思いますが、ご心配であれば、大人が食べるようにして、お子さんには別のものをあげるようにされるのがよいかと思います。
よろしくお願いします。
ご相談ありがとうございます。
1歳3ヶ月のお子さんの食事にみりんをつかったことをご心配されていらっしゃるのですね。
みりんや酒をつかった場合、アルコール分を飛ばしてあげるというのが安心です。
調味料としてお使いの量もそんなに多くないと思いますし、大人が食べて問題なさそうなら、レンジで再加熱して食べるようにされてもよいのかなと思います。
害はないと思いますが、ご心配であれば、大人が食べるようにして、お子さんには別のものをあげるようにされるのがよいかと思います。
よろしくお願いします。
2021/10/15 12:06
ゆう
1歳3カ月
回答ありがとうございます。
食べさせるかどうか考えてみます。
お世話になりました。
食べさせるかどうか考えてみます。
お世話になりました。
2021/10/15 12:21
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