食事中のマナー(食具、食べ物を投げる)

宮川さん、こんにちは。

1歳10か月になった娘の食事中のマナーについて相談させて下さい。

娘は食事中、何度もスプーンやフォークを投げたり、白米を握りつぶしては手に付いたご飯粒を払うように手をブンブン振ったり、お味噌汁の具だけ食べて、お椀をひっくり返して汁をわざとこぼしたり、食べ物をわざと床に投げつけたりします。

こちらの専門家相談を検索して、以下のパンフレットの存在を知り、良くない行動には無視し、冷静に拾って、スプーンなどは洗って渡す、を繰り返してきました。
もちろん、上手にスプーンを使えたり、手づかみでパクパク食べてくれた時は褒めるようにもしています。

『神奈川県立こども医療センター　偏食外来パンフレット１　
　はじめの一歩編「たのしくたべる」』

もう数ヶ月続けていますが、未だに止めてくれる気配がありません。
そろそろ「ダメなこと」には「ダメ」と言うのを再開した方が良いのかな？と思うのですが、どうしたら良いでしょうか？

昨日は、保育園後に耳鼻科に寄ったため疲れていて、お椀をひっくり返された時は危うく手が出そうになりました。
（手は出しませんでしたが、濡れたズボンを脱がせるのはちょっと乱暴になってしまいました。)

何か良いアドバイスがあればよろしくお願いいたします。