土日になるとイライラしてしまう

いつもお世話になっております。

土日は小学3年の娘は休み。主人は土日のどちらか片方は仕事どちらかは休みです。
みんなのんびりしてるのに私は平日よりもやる事が多く、何だか最近土日になるとイライラしてしまい、昨日八つ当たりしてしまいました。

土日にやること
・買い物（薬局、スーパー+たまに西松屋や100均等）
・平日できないところの掃除（トイレ、ベッドの下など）
・離乳食をまとめて作って冷凍（一部は平日に作っています）

買い物など平日に行けると楽なのですが、緊急事態宣言が出ている地域＆市内で保育園児の感染者が増えてきているので、息子を連れて出歩くのは少し怖いです。
市内にネットスーパーを利用できるスーパーがありますが、配達対象外で利用できません。
オムツがなくなりそうなど緊急時は一緒に薬局に行き、その後水で濡らしたガーゼで手と顔をふいています。

主人や娘にイライラするところ
・あー頭痛い、腰が痛い、眠たいとよく言う
（私だって偏頭痛つらいし、腰も痛いし眠いのに）
・買い物に時間がかかるとあきらかに不機嫌または疲れた顔をされる
・息子が主人に笑いかけたり嬉しそうな顔をするとドヤ顔してくる
・主人が少し寝るねと言ってソファーで昼寝するところ。自分の部屋で寝ればいいのにと思う
・娘は主人が休みだとやたら主人と2人でどこかに行きたがり、ゲーセン等で無駄遣いして帰ってくる
（私がお菓子でも買いに行く？と誘ってもいつでも行けるからまたでいい。公園や散歩も気が乗らないと一緒には行かない）
・息子が落ち着いてる時に「時間割あわせよう」と言っても「あとで〜」と言っていて、息子がグズグズしだしたら「時間割あわせよう」と言う娘。何でこのタイミングで？と思ってしまう。

主人は上の子の時よりも面倒を見てくれますが、やってほしいこととやってくれることがずれてる事が多くイライラしてしまいます。（私はまだご飯食べてないのに食器洗ったり、料理してる途中なのに食器洗ったり…）
娘も下の子が産まれてから色々我慢してる部分があるのは分かっていますが、イライラしてしまう時があります。
せっかくの休みなのに、私がイライラしてると居心地も悪いだろう…と思うもののなかなかできません。
どうしたらイライラを解消できるのでしょうか？
平日は息子が寝たら録画したドラマを観たり、一緒に寝たり…と自分の時間があるのでイライラすることは少ないです。
長文ですみません。