卵の進め方

ticaさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
９ヶ月のお子さんの卵の進め方でお悩みなのですね。
心配な点もあったけれど、卵黄小さじ２まで進んでいらっしゃるとのことですね。
まず、卵白の進めかたですが、卵黄と同様に耳かき１さじが目安です。卵白のほうがアレルゲンとなりやすいので、慎重に進めていきましょう。
量が少量になりますので、毎日進めていただいても問題ありませんが、他の食材が試しにくくなりますので、２日あげたら、お休み等がオススメです。

卵黄のメニューですが、お粥に混ぜたり、うどんのスープに混ぜる等、水分が多めのほうが飲み込みやすいです。
「卵黄いりカボチャのヨーグルトあえ」
https://baby-calendar.jp/recipe/5116
他にもヨーグルトと卵黄を混ぜて野菜とミモザサラダ等にすると、ぱさぱさ感が感じにくくなるかと思います。

オートミールの１回量について
乾燥の状態で１０～２０ｇです。
水分５倍くらいを目安に、普段食べているお粥と同量の出来上がり量になるようにしていただくとよいかと思います。
よろしくお願いします。

ticaさん、こんばんは。

質問の意図が読めておりませんでしたね。申し訳ありません。
卵黄１つ分クリアできている状態であれば、卵黄（食べられる食材）＋卵白（はじめての食材）少量で進めていただいて問題ありません。
卵白も固ゆでにして耳かき１、２、３、４と進めていきます。前回もお伝えさせていただきましたが、卵白のほうがアレルゲンとなる頻度が高いので、耳かき単位で増やしていただくのが安心な進め方です。

食べ方に関しては、お子さんの食べる力とご相談いただき進めてください。刻みでもつぶして食べられるようであれば、裏ごしの必要はありません。

卵焼き、プリン、茶わん蒸しについてですが、こちらはどのくらい卵白を含んでいるのか、また、加熱できているのか確認しにくいことから、固ゆでの卵白をまずは試していただくことをオススメしております。
卵白が１／２量くらい食べられることが確認できれば、固ゆで以外の調理法に進んでいただくとよいと思います。その際も加熱をしっかりすることを意識して進めていただくと安心です。
よろしくお願いします。

ticaさん、おはようございます。

お返事ありがとうございます。
耳かき１ずつ増やすと、道のりが長く感じてしまう気持ちよくわかります。
卵黄でも喉に異変があり、医師の指示で中断されていたとの流れもありましたね。
前回もお伝えしましたが、卵白の方がアレルゲンとなるタンパク質が含まれておりますので、慎重に少量ずつ増やしていかれるのが安心な進めかたとなります。
申し訳ありませんが、私の立場からは、耳かきより量を増やして大丈夫ですと、お伝えすることはできません。
よろしくお願いします。