口の中にため込む

いつも相談にのっていただきありがとうございます。
1才11ヶ月の女の子です。
最近ここ1週間くらい？だと思うのですが、口の中に食べ物をため込むようになりました。
噛みきれないとか、入れすぎてしまったとか 、嫌いな食べ物だったとか、パサパサしているとか、そういう理由ではありません。
元々ひと口も小さいですし、好き嫌いも多く、基本的には好きなもの・食べられる大きさのものしか出していません。
順調に食べていたと思ったら急に口の動きが止まりため込んでいるのです。
そして、そうなったときはそもそも口に入れた瞬間から噛んでいないので、たったひとかけのものがそのまま口の中に残っているような状態です。
食べられなかったら出していいよ！と言っても、頑なに拒否し、じゃあもぐもぐしてごらん？と促しても食べず…
一旦食事を中断してくすぐってみたり 、スキンシップをとっても飲み込まず…
しびれをきらして怒れば泣いて吐き出す、もしくは大人２人がかりで鼻をつまんで無理矢理口を開けさせるといった感じです。(1人だとつまんでる手をすぐにどけられて口が開かない)
そのときに出てくるのは食べたままの状態で、嘔吐ではなく口の中から出しています。

もちろん怒りたくないし、食べたくないなら食べなくても構わないし、楽しく食べてもらいたいと思っています。
なんとなく本人も飲み込めないのを困っているように思います。  
そしておやつも含め1日に3回くらいはやられるような気がします。
ちなみに出し終わった後は機嫌良くまた食べ始めたりするので、お腹がいっぱいで飲み込まない訳でもなさそうですし、普通に食べてるときは食べているので口の中に異変がある訳でもなさそうです。

色々調べたところ、食に意欲がない子がためがちと言うのを見て、確かにあまり意欲はないのです。
でも、見た目をかわいくしたり、配膳や野菜の皮むきのお手伝いをしてもらったり、好きなものしか出してないのにこれ以上どんな工夫をしたらいいのやらと困っています。
日中公園や支援センターで遊んだりしていますし、生活の中でこれまでと特に変わったことはないのですが…