好みが激しくあまり離乳食を食べません。

ニコニコさん、こんにちは。

いつもご相談ありがとうございます。
７ヶ月のおこさんの離乳食の好き嫌いがあって、食べられる食材が増えていかないことをご心配されていらっしゃるのですね。

はじめは素材の味に慣れてもらうことができればよいので、味付けはしなくても大丈夫です。
苦手な味のあるお子さんもいらっしゃいますので、出汁の風味やミルク味等にしてあげても大丈夫です。

本やネット等は料理上手な方がのせていることも多いので、焦る必要はありませんよ。
お子さんのペースで、食べられる食材が増えたり、食事の形状を進めていければよいです。

余ったミルクについてですが、
ミルクメーカーでも、余ったものは廃棄を進めています。ミルクには糖分も含まれていますので、菌が繁殖しやすい状態になります。哺乳びんの蓋で逆流が防げるわけでもないですし、口をつけたものは廃棄するようにしましょう。
よろしくお願いします。