大人と同じ食事

れいつんさん、こんばんは。

ご相談ありがとうございます。
もうすぐ１歳４ヶ月のお子さんに大人と同じ食事をどこまであげてよいかお悩みなのですね。

まず、シチューですが、１歳頃～お使いいただけるシチューのルウであればお使いいただけます。
大人のものと一緒に火を通して、別鍋でお子さん用にお子さん用のシチューのルウをお使いいただくとよいです。
１歳のお子さんが１日に摂取してよい塩分量は３、０ｇ未満になります。日本人の平均で、約１１ｇ塩分摂取していると言われていますので、大人の１／３程度の味付けが目安となります。
大人と同じ味付けになってしまうと、塩分過多また、脂肪分もたくさん含まれており、消化の負担になりやすいです。
大人と同じものでも野菜と汁をちょこっとに牛乳や片栗粉など追加していただき味を薄くできればよいかと思います。
チャーハンの素ですが、大人の１／３程度の味付けに仕上げることができれば、使用していただいて問題ありません。

市販の冷凍餃子は大人向けの味付けされた状態になりますので、控えていただく方が安心ではあるのかなと思います。
ご参考までによろしくお願いします。