卵の進め方について

りんりんさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
８ヶ月のお子さんの卵の進め方でお悩みなのですね。
卵黄１つ分食べられるようになったとのこと、ここまで、頑張って来られましたね。

次のステップとしては、固ゆでの白身がオススメです。
卵アレルギーのお子さんで、医師の指示のもと、進めていらっしゃる場合は、全卵を試していくこともあるのですが。どれだけ食べられたかの量が把握しにくいこと、やしっかり火が通っているのか確認しにくいことが理由で、固ゆで（しっかり加熱ができている）というのが、ポイントとなります。
固ゆでの卵白（小さじ２～１／２量）を食べられるようになってから、他の調理法を試していただくというのが安心だと思います。
他の調理方に進む場合も、加熱をしっかりを意識して進めていただけると安心です。
よろしくお願いします。