スプーン練習、その他質問

いつもお世話になってます。
1歳5ヶ月の男女双子を育児しています。

質問が何個かあります。

1つ目はスプーン練習について。
今スプーン、フォークを練習中です。 
スプーンですくいやすいような料理や
フォークでさしやすい料理を検索しながら
毎日作っていますがなかなかうまくいきません。

娘は最近少しスプーン、フォークを
使えるようになってきましたが息子が
まだすくうという動作ができません。
フォークはさすことは何とか出来ます。

息子の場合、手づかみで食べてしまったり
上手く食べれないとスプーンを落としたり
してしまいます。それで毎日わたしも
イライラしてしまい、本人のやる気を
失わせてるのではないかと後悔しています。
もちろんすくえたとき、さしたときは
たくさん褒めてます。

すくえないからといって
私も息子の手を持って一緒に
すくったり、最初に私がスプーンにご飯などを
のせて息子が口に運ぶようにさせたりとしていますが
あまり手伝わない方がいいのでしょうか？

なにかアドバイスを頂けたら幸いです。

もうひとつが出掛ける時についてです。
娘は手を繋いだりはしてくれるのですが 
息子はなかなか手を繋いでくれないのが心配です。

家でも息子が私の手を掴んで歩くのかと思ったら
抱っこして欲しいと私の足にベッタリしたりするくらいで手を繋いで歩くというのがあまりしません。

ショッピングモール等行く時がありますが
抱っこしても歩きたいと自ら降りて歩きますが
私の手をはらってしまいます。

ショッピングモール等に行くようになったのは
最近で、普段は1人で病院等行く為2人同時に歩かせるということをしてきませんでした。

物に興味があって手を繋ぎたがらないのでしょうか？
ネットで検索等すると自閉症などの疑いがある
という記事をみつけ驚いています。

自閉症といった思い当たることは他にはないのですが
不安になった為質問させて頂きました。