食事の食べ方について

1歳4ヶ月の娘の離乳食の食べ方について相談させてください。

今は基本は手づかみ食べで、朝食と夕方のおやつはスプーン食べの練習をしています。
スプーンの時は、左手で器を押さえさせて右手でスプーンを持って食べるのですが、手づかみ食べの時はご飯を持った手をそのまま口の奥まで突っ込んで食べる事があります。
食べ始めは前歯で噛んだり手でちぎったりして普通に食べるのに、後半になると口に手を突っ込んで食べるので止めさせたいのですが、なかなか止めてくれません。
指の付け根まで突っ込んでしまうのですが、食べ辛いと思っているのでしょうか？最初にしっかり止めさせなかったのでそうやって食べるものだと思ってしまったのでしょうか？
スプーン食べが上手くできるにはまだ時間がかかりそうなので、3食サポートして早く慣れさせるより手づかみ食べの食べ方を改善させたいと思ってしまいます。
どのようにすればよいのかアドバイスいただけないでしょうか？
よろしくお願いします。