離乳食の時間が苦痛です

現在カミカミ期でもうすぐ10ヶ月になる子の離乳食や水分補給で悩んでいます。今までのやり方が悪くてこうなってしまったのか、もう何が良くて悪いかわからなくなって離乳食の時間が苦痛になってきてるので、今後の進め方として冷静なご意見がいただきたいです。いくつか状況を羅列します。

・ まず、今の時期に推奨される量(主食80〜90g？)の半分も食べてくれません。パン粥やデザートなど好きなものだけは毎回早く完食します。
・いつもの食事内容は大体こんな感じです。
主食＋主菜(パン粥＋タンパク質、または9ヶ月からの混合ベビーフード1品)40g以下
野菜mix(5〜8mm角人参玉ねぎじゃが芋ほうれん草等)15g
果物(バナナ等)＋無糖ヨーグルト15g
・生バナナや角切り茹で野菜は噛み潰せます。
・手づかみ食べはまだできません。手に取ってぐちゃぐちゃにしたり床に落としたりはしますが口元には持っていきません。ベビーせんべいなども触るけど食べません。ボーロは口に突っ込むと嫌々ながらも噛み潰して食べれました。
  ・あまり自分から食べたがらず、スプーンを口元に持っていけば口を開けたり開けなかったり。果物やヨーグルトなら何も言わなくても100%口を開けます。
 ・口に入れたまま止まってたり、集中できていないので食べるのが遅く、30分で終わることもあれば、1時間近くかかることもあります。  
・以前まではテレビをつけていたり、オモチャを触らせながらだったりしたので全部やめてみたけど、途中からぐずりだします。
・食事の順番として、片母乳→離乳食→もう片母乳としていたから離乳食時はお腹が満たされて食べないのかと思ったので、離乳食→母乳に変えてみましたが、そんなに変わらなかったです。
 ・時間をかけ過ぎるといけないらしいけど、大体30分過ぎてから徐々に食べ始めるので、そこで切り上げるとほとんど棄てることになってしまいます。
・離乳食中に白湯を用意して与えてますが、まだストローもコップも自分でできないので、ストローで少しずつ介助して飲ませてますが、ほとんど飲んでないように思います。
・先月頭までは母乳とミルク混合で、成長曲線的に上限あたりをいくくらい大きく成長してたんですが、急にミルク拒否が始まり、以降体重増加が止まった(むしろ少し減った？)のと、水分摂取が減ったことで便が硬くなりました。
・ちょうど先月頭に初めて下の歯が生えてきて、そこからミルク拒否が始まったように思います。思えばそれまでは離乳食ももっとパクパク食べてたように思います。
  ・排便は1日に1〜2回(ドライカレー状〜固形)あるので便秘ではないと思います。  排尿も4〜5時間ごとにオムツ替えてますがLオムツがまぁまぁパンパンです。


私の希望としては、4月から保育園に入るので離乳食をある程度の量食べてほしい。楽しく自分から進んで食べてほしい。水分をもっと摂取してほしい。  のですが、現実にはうまくいきません。体重も増えないし水分も足りてないんじゃないかと不安です。何か改善のアドバイスをいただけると嬉しいです。よろしくお願いします。