食べ方、同じようなものばかりたべている。1歳4か月

さよさん、こんばんは。

ご相談ありがとうございます。
１歳４ヶ月のお子さんがあまり噛まずに食べていて、たまに喉につかえて苦しそうにしている様子、同じようなものが食卓に並んでいることをご心配されていらっしゃるのですね。

この時期は自我の発達により、食事の好き嫌いもはっきり意思表示できるようになっていたり、食べる食べないもお子さんが伝えられるようになってくるので、ママさんとしては、難しいところですよね。
大人の思うようには進まないことも多いですし、できたこと（食べられたもの）を褒めてあげながらうまく付き合っていけるとよいと思います。

お話を伺うと、
卵焼き、ジャガ芋、サツマイモ、カボチャなどのもそもそした食感や水分を取られる感じがいやであったり、
汁物をご飯にかけて食べるとのこと、現在の固さや水分量がお子さんの食べる力とうまくあっていないのかな？と感じました。
かじりとることによってカミカミのスイッチが入りやすいと言われていますので、食パンのスティック状はとてもよいですね。
また、大人の柔らかめくらいのご飯を新幹線のように、長くにぎってあげるのもオススメです。手につくのがいやであれば、五平餅や、焼きおにぎりなど、手につきにくいようにしてみていただくとよいです。
大人の取り分けも進められているとのこと、同じものを食べられる喜びを感じることもできますし、とてもよいですね。お子さんが普段食べるものだけでなく、大人の食事から、チャレンジするメニューも取り分けしていくと、お子さんが食べなかったとしても、ママさんの負担になりにくいですし、お子さんは克服の機会ができるので、オススメです。

汁物を混ぜて食べること自体は悪いわけではないですよ。ただ、いろいろな食感を学ぶこと、水分少ないものを自分の唾液と混ぜてまとまりを作って飲み込むことも、練習できるとよいですね。
ご飯の固さを変えてみて、ご飯、汁物、おかずとそれぞれ違った食感を１回の食事で味わうこともできるので、挑戦していけるとよいです。
食事の最初は頑張る時間、１０分くらいしたら、疲れてくるので、お子さんが食べたいよう（食べやすいよう）に進めるのでもよいです。
最初にも書きましたが、お子さんが頑張ったことを褒めて、次への意欲につなげていけるとよいですね。
ご参考までによろしくお願いします。