卵について

あやさん、こんばんは。

ご相談ありがとうございます。
７ヶ月のお子さんの卵の進め方でお悩みなのですね。
卵を食べると「おえっ。」と嫌がる様子なのですね。
卵白を何度か食べられたとのことですが、量はどのくらいまで進んでいますか？
固ゆでの卵白を１つ分食べられてから、固ゆで以外の調理法に進んでいただくことをオススメしております。
無理に進めることで、食事自体を嫌いになることもありますので、以下のことを試していただいて、難しいのであれば、少しお休みして、お子さんの食べる力がついてきた頃、再度試していきましょう。

１、卵白をペースト状にする
２、お粥に混ぜる（まとまりをつくりやすく）や出汁の風味のするうどんや汁物など、水分多めのものに入れ、とろみをつける
以上、２点で、もそもそとした食感になりやすい卵白も食べやすくなりますよ。
よろしくお願いします。

あやさん、こんばんは。

お返事ありがとうございます。
出汁とお粥に混ぜて、試していただいたのですね。
途中でのりを足して進められたとのこと、とても上手に進められていると感じます。

出汁の味強めにしてもよいですし、出汁の量を多くしてみてもよいです。また、片栗粉等でとろみをつけてみてもよいと思います。
無理しなくて大丈夫ですが、お子さんが好む方法が見つかるとよいですね。
よろしくお願いします。

あやさん、おはようございます。

卵白をペースト状にする場合は、裏ごししていただくと、なめらかな食感に仕上がると思いますよ。

片栗粉でとろみをつけるのは、汁物等に入れる場合です。お粥とは別で食べていただく場合の進め方です。

お粥に混ぜる場合は、卵白を混ぜる分、水分多めで作っていただくと食べやすくなりますよ。
よろしくお願いします。