卒乳とコップ飲みの進め方

もうすぐ10ヶ月になる息子がいます。5ヶ月頃から1日3回の母乳のリズムで体重も増えていたので続けていました。離乳食開始後も母乳のタイミングに離乳食をプラスしていたのですが、最近は食べる量も増えてきて離乳食だけで満足していそうなので、栄養士さんに相談して離乳食と離乳食の間が6時間で少し空きすぎなのでその間に母乳を与えた方が良いとのアドバイスをいただき、変更しています。なので、現在は7〜8時に離乳食、10〜11時に母乳、13〜14時に離乳食、16〜17時に母乳、19〜20時に離乳食＋母乳という形です。夜の離乳食は先月開始したためセットであげていますが、だいぶ食べるようになり、あまり飲まなくなってきました。母乳に関しては欲しがっているというより時間になったからあげているという感じなのですが、栄養や水分補給の事など考えるとまだ必要なのでしょうか？4月から保育園に入園のため、母乳を夜のみ、あるいは卒乳させたいと考えています。どのように進めていけば良いのでしょうか？
また、最近コップ飲みの練習を始め、360℃どこからでも飲めるコップを使っているのですが、振り回して遊んで中々飲むことが出来ないのと、私が支えて口元に持っていくと自分ではコップを持たなくなります。コップに水分を入れすぎなのか毎回むせてしまい可愛そうなのと、嫌がるようになってきてしまいました。どのようにコップ飲みの練習を進めるのが良いのかもアドバイスいただきたいです。 よろしくお願いいたします。