体重増加と、水分量について

いつもお世話になっております。
９ヶ月の男の子を育てております。
12月末に９ヶ月を迎え、年明けから3回食にし、２週間がたちました。
もともと離乳食の食べは良く、  毎回残さず食べてくれいます。
3回食も少しずつ量を増やし、現在は3回食共に、一回量は離乳食後期に記載されている量を与えています。
3回食になるまでは、体重の増えがゆっくりだっのですが、1週間で200g増加し現在8.7kgです。 
1週間でこんなにも体重が増えても大丈夫なのでしょうか⁇急に体重が増えてしまいびっくりです。
離乳食の本を参考に量を見ながらあげていたつもりだったのですが… 主食を5倍粥80g、野菜にじゃがいも20gとかのように芋類の野菜も他の野菜と合わせてあげていたのがいけなかったのでしょうか…3回食になり、自分で作るより、栄養面もいいかと思い1日1回は市販のベビーフードを使用しているのがいけなかったのでしょうか…
授乳は完母で7時半頃離乳食の後、12時の離乳食の後、15時位、17時の離乳食の後、19時半頃、夜中に2〜3回です。
ちょこちょこ乳首を噛まれる事があったのですが、先週流血するくらい噛まれ、助産師に相談したら遊びのみしてる感じだから、欲しがらなければ日中おっぱい辞めてもいいと言われました。
指チュパを覚えてからは、おっぱいが欲しいと泣くことはなく時間を決めて飲ませてきました。
まずは15時位の授乳をやめてみたいと思い、赤ちゃんようの麦茶を飲ませてみたのですが、なかなか飲まず。離乳食の時にスプーンで飲ませると飲んでくれます。おっぱいをやめるにあたり、水分をとらせたいのですが、どのくらい飲ませるのが良いのでしょうか⁇
離乳食の時には、スプーンで飲ませると30〜50c c一回で飲んでくれます。その他はマグでのませても数口程度です。1日の水分量、一回の食事であたえる水分量を教えていただければと思います。
よろしくお願いします。