手掴み食べ初期のメニューについて

あすかさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
前回のご相談で、解決ボタンを押していただくと、私の方から、回答ができないシステムになっておりまして、
お答えできず申し訳ありません。
まず、前回のご相談のご質問から回答させてください。

お芋などの炭水化物はご飯と置き換えてあげれば良いのでしょうか？
→置き換えてあげてよいです。

置き換える場合何gくらいが適正ですか？
→９～１１ヶ月　１回当たりの目安量
炭水化物
５倍がゆ９０ｇ～軟飯８０ｇ
食パン２５～３０ｇ
ゆでうどん６０～９０ｇ
いも類３０～４０ｇがそれぞれ１種類を１回に食べる時の量です。２種類以上を１回の食事に出す場合は目安量のどのくらい使用しているかを目安に進めてください。
例えば、いも類２０ｇ（目安量の１／２～２／３）、お粥３０～４５ｇ（目安量の１／３～１／２）をセットにするという形です。

小麦粉などで手掴みのを固める場合少量などでカウントしてなかったのですが蒸しパンなどは食べるだけあげてもいいのでしょうか？
→小麦粉を炭水化物として考える場合
１５～２０ｇが１回量の目安となります。

すぐお風呂だと吐きそうなので30分ほど遊んであげてからの方がいいのでしょうか？
→そうですね。就寝時と同じく、消化がゆっくりになりますので、時間をおいてお風呂がよいと思います。

今回の本題にうつります。
手づかみ食べの初期に食べやすいメニューでお悩みなのですね。
手づかみで食べられないものはあまり食べなくなったとのこと、お子さんが自分で食べたい気持ちが強くなってきた成長の明かしだと思います。
できるだけ手づかみで食べられるメニューを増やしてあげられるとよいですね。
いも類、牛乳で伸ばしても難しい様子ですね。
「焼きスイートポテト」
https://baby-calendar.jp/recipe/5604
お豆腐などを混ぜるとしっとり仕上がります。これでも詰まらせてしまうのであれば、手づかみでいも類は少しお休みしていただいて、水分量の多いマッシュポテトやポタージュスープなどで、いも類とれるとよいかと思います。
５倍がゆを青のり以外の、鰹節やきなこをまぶして手づかみできるとよいかと思います。
白ご飯苦手であれば、お子さんの好きなお出しで炊いた炊き込みご飯をおにぎりにしてあげるのもオススメです。

レンジかオーブンでできるものですね。おやきや豆腐ハンバーグのように、フライパンで焼くようなメニューが多いですよね。
食パンを切ったものや、レンジでチンしたにんじん、ブロッコリーなどでもよいです。
「【離乳食後期】イースターに、真っ白な卵型ケーキ」
https://baby-calendar.jp/recipe/5316
「【離乳食後期】かぼちゃの蒸しパン」
https://baby-calendar.jp/recipe/5206

離乳食の保存の基本は冷蔵庫でその日のうちにです。
お昼に作ったスープも冷蔵庫に保存していただき、夜にアレンジして食べていただいて大丈夫ですよ。
よろしくお願いします。