幼児食について

あるさん、おはようございます。

ご相談ありがとうございます。
１歳１０ヶ月のお子さんの幼児食の味付けについてお悩みなのですね。
順番にお答えします。
①中華スープの素やめんつゆは少量なら使っても大丈夫か、大丈夫であれば調味料もはじめては午前にした方がよいのか
→少量であれば、使用していただくことが可能です。
調味料に関しては１度に使用する量が少量ですので、薄味にしていただいて、試して大丈夫です。
調味料を選ぶときに、添加物のないものを選んでいただくと安心ですよ。

②にんにくやしょうがは使っても大丈夫か
→刺激が強いので、食べるのは３～６歳頃が目安です。
少量下味などに使用するのであれば、１歳頃～少量ずつ進めていきましょう。

③ナツメグなどの香辛料は使っても大丈夫か これも午前にした方がよいのか
→香辛料は基本的には無理に進める必要はありません。
お子さんが嫌がらなければ大丈夫です。

④食パンは食べたことがあるが他のパンを食べたことがないのですがどの種類のパンもはじめては午前に少量からした方がよいのか
→基本的には、食パンが食べられるので、脂肪分の違いになってくるかと思います。小さじ１など極端にする必要はないですが、量は控えめはよいと思います。
病院を受診できる時間帯であることが望ましいです。

⑤例えば柑橘類だとみかんとオレンジを食べれるとしていよかん、ぽんかん、グレープフルーツなどたくさん種類があるがどれも種類が違えば午前に少量からが望ましいのか
→種類が違う果物になりますので、午前中に少量から進めていきましょう。
以上、調味料はもともと使用する量が少ないので、薄味に仕上がるように使用していただければ大丈夫です。
よろしくお願いします。

あるさん、こんばんは。

お返事ありがとうございます。
基本的には、調味料は使用が少量ですので、初めての食材と考える必要はありません。
食物アレルギーを持っていて心配とのことであれば、病院があいている時間が安心だと思います。

加工品については、ご家庭の判断になってくるかと思います。頻度が多くなく、１度に使用する量に気をつけていただくとよいかと思います。
大人用に作られているものですと、含まれる塩分が多いです。また、かまぼこなど噛むのが難しい食材もありますので、大きさには注意しながら進めていただくとよいです。

鯖缶（水煮）とのことですので、そのままご使用いただいて問題ないです。
味噌煮や蒲焼きなどの大人が食べてもしょっぱくご飯が進むものは、控えていただく方がよいです。
１食に使える食塩量は１、０ｇ未満になります。缶の栄養表示を確認いただくと安心です。
よろしくお願いします。