離乳食とミルクについて

いつもお世話になっております。
お忙しいところすみません。

 現在11ヶ月の娘を育てています。
離乳食は3回あげています。
もともと混合で育てていまして、離乳食の後も母乳とミルク100程度あげてます。
母乳はあまり出てないと思います。飲んでも2〜3分が最長ですぐ離してしまいます。
 本人もそんなにおっぱいに執着する子ではなく、今現在いつおっぱい、ミルクをやめてもいいのではないかくらいに思えてきています。  
朝8:30頃起床して、離乳食と母乳とミルク100
昼12:30前後、離乳食とミルク120
夜17:30頃、離乳食
夜お風呂上がってから
20:30前後に母乳とミルク100
21:30前後に就寝してます。

母乳が1日に2〜3回ですが、特に胸が張って痛いとかはなく、ちょっと溜まってるなぁくらいです。
一歳から保育園に行くため、この際母乳もミルクもスパッと辞めようかなと思ったり、辞めた場合に水分はどれくらい飲んでいればいいのか（いつも離乳食時、少し麦茶あげてます）、料理をするのが得意ではなく、私が作る毎回同じような離乳食で栄養が足りるかどうかも不安で、どうしていいのか分からなくなりました… 自分がやっている事が間違ってるような気もしてきて…
ちなみに離乳食はよく食べてくれますが、娘のもういらないというのを見た事がないので（ミルクも出した分全部飲んでしまいます）、離乳食も足りてないのかもしれないし、ちょうど良いのかそれすらも分からず。何かアドバイスありますでしょうか…
分かりづらい文章ですみません。 

後、離乳食とミルクとは別件ですが…
娘の座り方で正座を崩したような座り方をします。
通常？の足を前に出して座る座り方は好きではないようでやらないし、たまに座らせてみても後ろへ倒れてしまいます。そして、つかまり立ちから座る際に、膝からドンッと床について正座を崩したような座り方になります。座り方もそうですが、このつかまり立ちからの座る動作が膝からなので、これは大丈夫なのか膝悪くしないのかな？と不安になります。いいのでしょうか？