なかなか食べてくれません。

るーぴさん、こんばんは。

ご相談ありがとうございます。
１歳のお子さんの食べる量が少なく、体重が増えないことをお悩みなのですね。
手づかみすることには、興味がありそうとのことですので、手づかみ食べができるものが多くなると、食が進みそうですね。
１歳～１歳６ヶ月の１回あたりの目安量
炭水化物
軟飯80g～普通のごはん80g
または食パン40～50g
またはゆでうどん105～130g
またはいも類40～50g

ビタミン・ミネラル
野菜・果物40～50g

たんぱく質
魚15～20g
または肉15～20g
または豆腐50～55g
または全卵1/2個～2/3個
または乳製品100g
こちらが目安量になります。
タンパク質だけが多くなってしまうと、バランスが崩れ心配ですので、タンパク質は目安量程度を心掛けていただくとよいです。

また、授乳はされていますか？授乳はされていないのであれば、
１回に食べられる量が少ないお子さんとのことですので、回数を増やしてあげ、間食（１～２回）を作ってみてください。
おにぎり、サンドイッチ、蒸しパン、ふかし芋等エネルギーとなるものがよいです。
また、飲み物として牛乳またはフォローアップミルクを追加してあげるとよいです。

離乳食にバター等の油脂類やフォローアップミルクを使用していただくことで、同じ量を食べるのでも摂取カロリーが増えますよ。
マッシュポテト、グラタン、シチューなどのメニューや
油を使用して炒める、焼く等の調理方がカロリーアップにつながります。

https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/category-18/page2?q=&ct=43&o%5B%5D=57&fn=#search
こちらが、タンパク質の食材をつかった手づかみ食べのメニューです。
今のお子さんが食べられる食材のメニューを試してみてください。
よろしくお願いします。