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お寿司

ゆり
現在18週の妊婦です。
妊娠中、お寿司のとびっこ、いくら、数の子は食べても大丈夫でしょうか?
スーパーで購入した物を手巻きにしようと思っています。


2020/12/26 17:06

高塚あきこ

助産師
ゆりさん、おはようございます。
ご質問ありがとうございます。
妊娠中の生ものの摂取についてですね。

妊娠中は生ものの摂取はなるべく控えた方がいいと言われています。生のとびっこやいくらには、リステリア菌が生息していることがあるからです。妊娠中は免疫力が低下しやすいため、妊娠前なら食べても問題のなかった食材でも、リステリア菌をはじめとした食中毒にかかる危険性が高くなります。さらに、妊娠中に食中毒にかかると、嘔吐や下痢といった症状が出て、胎児の発育に影響を与えるリスクがあります。妊娠中は免疫力が低くなるうえ、飲める薬が限られるため、妊婦さんは症状が長引くこともあります。
厚生労働省は、妊娠中のリステリア菌による食中毒について、胎盤や胎児への感染、流産、新生児への影響のリスクを指摘しています。リステリア菌は、しっかり加熱すれば死滅させることができるため、妊娠中には必ず中まで火をしっかり通してから食べるようにしましょう。また、信頼できるお店で鮮度が高いものを選ぶこともポイントですよ。
リステリア菌については、こちらの記事がわかりやすいです。
ご覧くださいね。
https://baby-calendar.jp/smilenews/detail/209

2020/12/29 6:07

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