授乳及び母乳について

はるさん、おはようございます。
ご質問ありがとうございます。
順番にお答えしますね。

①成長とともに、おっぱいを飲むことが上手になり、授乳にも慣れてきます。生後2〜3ヶ月を過ぎると、お子さんの満腹中枢も発達してきて、短時間で上手に必要な量のおっぱいを飲めるようになります。ですので、今まではあげればあげた分だけ飲んでいたのに対し、お子さんご自身でも、飲む量を調節することができるようになってきますよ。お子さんがご自身でおっぱいを離すこともあるということであれば、次第に満腹中枢が発達してきているのだと思いますので、お子さんの欲求に合わせていただいて良いかと思いますよ。
②搾乳は、比較的しっかり搾っていらっしゃいますか？おっしゃるように、搾乳しすぎてしまうと、どうしても分泌が亢進されてしまうと思います。お子さんの嚥下に追いつかないのであれば、少し圧抜き程度に搾っていただいても構いませんが、毎回搾らなくても良いのではないかと思いますよ。
③前述しましたように、お子さんの満腹中枢が発達してくる時期です。ですので、基本的にはお子さんの欲求に合わせていただいて良いですよ。低月齢のお子さんですと、あまり一度にたくさん飲めないことも多いのですが、お子さんの授乳時間が空いてしまっても、その分の哺乳量がしっかり確保できていて、体重がしっかりと増えているようであれば、ご心配ありませんよ。一回にしっかり飲めるお子さんですと、授乳間隔がしっかり3時間以上も空くことは珍しくありませんよ。ですが、中には、まだお腹が空いたというアピールをなかなかしないお子さんもいらっしゃるので、空いても4〜5時間目安で授乳なさってくださいね。

はるさん、お返事ありがとうございます。
お子さんが毎回むせてしまったり、飲むことに支障があるのでなければ、やはり毎回搾ることはなさらなくてもいいかと思います。搾ってしまうと、お子さんが飲む量以上に分泌が促進されてしまいます。もし、分泌が多すぎるのであれば、授乳時間以外は、アイスノンなどで冷やしていただくなどの方法で、分泌を抑制する方法などがありますが、実際に拝見していませんし、加減も難しいので、まずは、搾乳の回数や量を減らしていかれる方がお試しなさりやすいかと思います。
また、その他のご質問ですが、
① 授乳後にすぐ泣くのは、おそらく眠くてグズグズしているのだと思います。お子さんはお腹がいっぱいになると眠くてそのまま寝たいのに、うまく眠れない場合や、おしっこやうんちが出たりすることで泣くお子さんもいらっしゃいます。少し抱っこしたりあやしたりして、ご様子を見ていただければいいかと思いますよ。
② お子さんは日中に受けた刺激や情報を、寝ている間に脳で整理していると言われています。寝ている間に脳が活発に働くことで、夜中に起きてしまったり、泣いたり、グズグズしたりするお子さんがいらっしゃいます。これは、お子さんの成長の重要な過程と言われていますので、なかなかすぐに改善されるということは難しい場合もあるかもしれません。成長とともに、次第にご自身の睡眠のペースもできてきて、浅い眠りになった時にもまたうまく寝付けるようになってきますよ。また、もしかすると、寝言泣きの可能性もあるかもしれません。寝言泣きの場合には、お子さんご自身はあまり覚えていないことも多く、また、不快な状態で起きているわけではないことがほとんどです。ですので、もし、授乳やトントン、抱っこなどですぐに寝付けるのであれば、その対応で問題ありませんよ。生活の様々な変化で起こる可能性もありますが、基本的には、お子さんの脳の発達によるものと思います。こちらも見守りで問題ないかと思いますよ。