離乳食を食べません

現在、５ヶ月の娘がいます。もうすぐ６ヶ月になります。

離乳食を始めたのですが、そのことについて質問させてください。

娘は支えていればお座りができ、日によりますが大人が食事を摂っているとじーっと見てきます。(口をモグモグさせたりよだれを垂らしたりしたことはこれまでに三回くらいしかありません。)

まだ始めなくていいや。とも思っていたのですが、周囲から『そろそろ離乳食の頃だね』と言われることが増え、自分も焦ってきて一昨日から始めました。

初日は物珍しかったのか、スプーンを口に近づけると口を開けてくれて、一回だけですがスプーンを下唇に乗せると自分から上唇を閉じて、スプーンを引き抜くとモゴモゴと口を動かしていました。その後は10倍がゆではなく、スプーンに興味津々という感じで、おかゆはブーッと口から出してきました。
初日は量としては小さじ二分の一くらいを飲み込んだと思います。

昨日・今日は、スプーンを近づけると舌を出してきて嫌そうな顔をし、舌の上にスプーンを乗せても上唇を閉じることはありませんでした。
ただ、スプーンで遊びたいのか、自分でスプーンを持って口の中に入れて噛み噛みしていました。でもおかゆは口の端からトローっと出してきました。量としてはほぼ飲み込んでいません。

質問したいのが、
娘にとっては離乳食を始めるのが早かったのか？
おかゆの作り方、出来上がったおかゆがよくないのか？
という点についてです。

離乳食については、このアプリとひよこクラブの離乳食の冊子を参考にしているのですが、だんだん量を増やしていくとなっていますが、そもそもまだ娘に離乳食は早かったのでしょうか？

それともおかゆの作り方や味に問題があるのでしょうか？
自分でも食べてみたのですが、変な味でした。また、スプーンですくうとお米の粒が残っているのですが、これは完全に粒の形が残らないくらいにまですりつぶす必要があったのでしょうか？

長々とまとまりのない文章になりすみません。

よろしくお願いします。