食事と歩かないことについて

1歳2ヶ月の男の子を育てています。
10月から保育園に行き始め、
7:00朝ご飯
10:00給食
14:00おやつ
17:30夕飯 
というスケジュールです。

朝は時間がなく、スムーズに食べてくれる食パンのみもしくはプラスバナナが多いです。夕飯はまだ体力が追いつかず食べずに寝ることがあり、夜寝る前はフォローアップミルクを150〜240mlを毎晩飲ませてます。それ以外はおにぎらずや食パンのみということが多いです。
これでは良くないかな？と思いつつ、仕事を復帰してクタクタで、土日もストックを作る気になれませんでした。
さすがにこれでは…と思い、今朝はミックスベジタブルを使ってミルクスープを作りましたが、野菜を華麗に吐き出してました。
保育園で栄養のあるご飯を食べてるとは言え、母親として良いことをしてあげられてないようで申し訳ないです。 

また、元々成長がゆっくり目な子なのですが、まだ歩きません。伝い歩きはしますが、まだ1人で立ったり、一歩も出てません。
発語もありませんし、ないないして、と言っても伝わってないようで片付けるというより散らかします。
なんだか急に不安になり、まとまりのない文章になってしまいましたが、よろしくお願い申し上げます。