卵の消化管アレルギーについて

（正式な診断は医師にということは承知でご相談させてください）
7ヶ月19日の息子の離乳食についてのご相談です。
5月末（5ヶ月半）ごろに離乳食を開始し、今日まで過去4回嘔吐をしています。

①6月28日（日）
【7倍がゆ、豆腐、玉ねぎ、バナナ】を食べて、約2時間半後に嘔吐2回
※この時点で卵黄は始めていません※
※訪問助産師に消化管アレルギーというものがあることを教えてもらいました※

②7月19日（日）
【7倍がゆ、卵黄3/4、きゅうり、にんじん】を食べて、1時間40分後に嘔吐2回
※卵黄は6月末に始めて少しずつ量を増やして3/4まで食べられるようになっていました※
※前回の卵黄から9日ぶりの摂取でした※

③7月23日（木）
【7倍野菜がゆ、卵黄3/4、にんじん、ほうれん草、きな粉、ヨーグルト】を食べて、1時間40分後に嘔吐3回
※大量に噴水のように嘔吐※
※この時はじめて受診するが、喉が赤いこともあって感染性胃腸炎の疑いとなる。吐き気止めと整腸剤を処方されるが、その後元気で下痢なども無いため、一度も薬を飲まずに回復※
※念のためアレルギーの心配も相談するが、食べてから時間が経っているため違うのではないかとのこと※

④8/1（土）
【7倍がゆ、卵黄1/2、小松菜ポタージュ、きな粉、ヨーグルト】を食べて、2時間10分後に嘔吐4回
※午前中いっぱい吐き気止まらず、吐くものがなくなるまで吐き続けた※
※その後は水分も取れたので様子見※
※卵アレルギーかも？と思ったので前回よりも量を減らしてみたが、変わらず嘔吐※

1️⃣これまで1〜3日おきに摂取して、卵黄3/4まで問題なく食べられるようになっていましたが、9日空いただけでアレルギー反応が出てしまうものでしょうか。

2️⃣はじめは吐き戻しくらいの量だったのであまり気にしてはいませんでしたが、直近は苦しそうに大量に吐くので心配です。アレルギーは何度も繰り返せば繰り返すほどひどくなりますか？

3️⃣訪問助産師さんに相談したところ、また少量に戻して様子を見たら？と言われたのですが、また耳かき1杯から始めてみてもいいでしょうか。怖い気持ちもあるので卵黄を控えたいですが、自己判断でするのもよくないし、1番は病院を受信するのがいいと思うのですが、なかなか予約も取れず...。

4️⃣率直にこの症状で卵黄の消化管アレルギーだとお感じになりますか？

お忙しいところ恐れ入りますが、どうぞよろしくお願いいたします。