体調不良後の離乳食再開

体調不良後の離乳食再開についてです。
体調不良があり、離乳食を1週間ほどお休みすることにしました。
生後6ヶ月から離乳食を始め、10倍がゆや野菜のすりつぶし、しらす、豆腐などを試していました。
再開後は、はじめはお粥のみから様子見をした方いいのでしょうか？
また、お粥のみで再開した場合はどのくらいのペースで食材を追加していくのが望ましいのでしょうか？
よろしくお願いします。