妊娠中の調理酒使用について

現在妊娠初期です。(8週)
 調理酒の使用について質問させていただきます。

 炒めもの(焼きうどん)を作った際に 火の通った野菜に茹でたうどんを足し、その上から自分で作ったタレ(調理酒大さじ1入り)を回し入れ、さっと炒めました。

 すでにうどんや野菜は全て火が通っていたので
ものすごくしっかり炒めたというよりは 5分弱程度、弱火〜中火で回し炒めたような形です。

 食べてから、調理酒からのアルコール摂取が気になったため、安全性についてご質問させていただければと思いました。

 ご回答いただけたら幸いです。