少食&低体重児の離乳食について

6ヶ月、完母&低体重児(約5.6kg)の女の子です。
 生まれた時から低体重でしたが、すぐ母乳が軌道に乗り2ヶ月頃までは体重の伸びも成長曲線に乗り順調でした。

その後、生後2ヶ月のときのRS感染&入院をきっかけに、体重が減って伸び悩むようになり、元々嘔吐感が強い&哺乳瓶拒否も相まって、伸びが回復することなく体重が微増のまま現在も成長曲線を下回ってます。

 離乳食は始めて1ヶ月です。
スプーン拒否からスタートしてお粥は少し食べるようになりましたが、食事量はあまり増えず体重も相変わらず。 最近は9倍粥に近いものを食べています。
 お粥やさつまいもは多少とろみを強くしても食べますが、それ以外はオエっとします。ベビーフードを使っても手作りでも同じ反応です。 哺乳瓶は口に入れても飲みませんが、コップ飲みだと水や麦茶、ミルクも少し飲みました。
 元々食欲より睡眠欲が強い子だと感じるので、個人的には少食で小分けに栄養を摂るタイプかな？と思います。 体重以外の発達は順調で、母乳の出は良いようです。
 医師からは離乳食の回数を増やすよう言われましたが、正直あまり食べられている感じはない中、ステップアップして大丈夫なのか不安です。

 ①離乳食がおえっとなるのは形状が合っていないからでしょうか？そもそも嫌いなだけでしょうか？

 ②形状はステップアップせずに２回に増やして良いのでしょうか？また、食材ごとに形状を変えて食べさせるのはありですか？ 

③今はまだ食材の味を知ってもらうための時期と認識し、味付けはせずそのまま食べさせています。BFの味付け(ベビー用コンソメや和風だしなど5ヶ月から使えるもの)を積極的に使用して食べる量を増やしていくべきですか？

どうぞよろしくお願いいたします。