味付け

おはるさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
11か月のお子さんの汁物の味付けについてお悩みなのですね。

お子さんの普段の食事量にもよりますが、
汁物ですが、1回量が８０～１００ｍｌ程度です。
出汁は塩分なしのものを使用する場合、味噌は小さじ１/２量までであれば〇です。
味噌は最後に入れたほうが風味がよいです。
野菜を煮た汁として、保存していただき、食べる前に味噌を入れていただくのがおススメです。

豆乳スープ（4～5回分）
キャベツ　５０ｇ
コーン　５０ｇ
コンソメ　キューブタイプ１/２個
水　２００ｍｌ
豆乳　２００ｍｌ

トマトスープ（5～6回分）
人参　３０ｇ
玉ねぎ　３０ｇ
キャベツ　５０ｇ
トマトペースト　1袋
水　５００ｍｌ
食塩　小さじ1/4

作りやすい分量で掲載しております。
中の具材や量が変わってもＯＫですよ。

野菜たっぷりだと、副菜としても大丈夫です。
大人と同じようなメニューが食べられるようになりますので、
温野菜、おかか和え、おやきなど、いろいろなメニューに挑戦しても良いです。

9～11か月副菜のレシピ
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/category-13/page2?&ct=44
ベビーカレンダー掲載のレシピになります。
よろしければお試しください。

おはるさん、こんばんは。

そうですね。
あくまで目安にはなりますので、お子さんが無理なく飲める量からはじめてください。

昆布だしが毎食になってしまうと、ご心配されているように、ヨウ素の摂取量が多くなりやすいです。
カツオだし、いりこだしなど、他のものを取り入れていくのがおススメです。
１歳になるとのことですし、大人と同じものを使用していただいても〇です。ご心配であれば、お子さん向けの粉末タイプのコンソメを使用してみてください。

トマトペーストに関して、７倍濃縮のものをとのことで、例に挙げさせていただいております。
８倍の場合は、水の量を多くして、味の濃さが同じになるように進めていけると安心だと思いますよ。
よろしくお願いします。