発酵バターについて

しいさん、こんにちは
助産師の宮川です。

ご相談をどうもありがとうございます。
発酵バターについてですね。

国内で製造をされているものは、いずれも製造過程で加熱処理をされています。
その上で乳酸菌を加えて発酵させているものになるようです。
またビタミンAが含まれていると思いますが、普通に
バターを摂取される分で、影響を与えるようなことにはならないと思いますよ。

よかったら参考になさってみてください。
どうぞよろしくお願いします。