丸のみしてしまいます。

あんさん、こんばんは。

ご相談ありがとうございます。
１１ヶ月のお子さんが離乳食中期頃から丸のみしてしまっている様子があり、ご心配されているのですね。
お子さんの目の前で噛む姿を見せてあげるのはとてもよいですね。
後期にはいると、バナナくらいの固さで、５～８ｍｍくらいの大きさが目安となりますが、こちらはいかがでしょうか？

お子さんが丸のみする原因として
１、食べる力に対して固すぎる、大きすぎるもの
２、柔らかすぎる、小さすぎるもの
こちらが多いです。
小さめのサイコロ状は飲み込む力もついてきているお子さんですので、丸のみできてしまうかなと思います。
突然大きさ、固さをかえると、お子さんにも抵抗があって食べないことも考えられるので、
だんだんと２～３ｍｍ→３～４ｍｍ→４～５ｍｍと大きくしていけるとよいですね。
大きくしていく上で、角切りだとうまく噛めないことも多いので、いちょう切りのように、形は大きいけれど、薄めのものもオススメです。

あわせて、一口量が多いと飲み込めない経験をされていますので、お子さんが一口量に噛みとっていく練習ができるとよいのかな？と思います。一口には絶対に入らない、細長く握ったおにぎり、バナナをかじりながら食べる練習がよいです。お子さんの一口量にちょうどよくかじれたら、大げさなくらい褒めてあげてください。お子さんのやる気にもつながりますし、こうして食べればよいという経験をたくさんさせてあげてください。
前歯でかじりとることによってカミカミのスイッチが入りやすいと言われていますので、挑戦してみてください。

よろしくお願いします。