生活全般について

お世話になっております。
 先日は睡眠についてのご助言ありがとうございました。 件名のことにつき、再度ご相談させてください。

 睡眠について
外出（散歩や児童館）を増やしたり活動範囲を広げたことで夜間覚醒は減りましたが、起床時間・昼寝の時間や長さがまだ安定していません。 朝寝＋昼寝で合計2〜3時間ほどは眠れていますが、夕寝が難しく、叫んだりぐずるため入浴すると落ち着き、そのまま18時前後〜19時台に寝入ることが多い状況です。 夜間は1〜3時間おきに起き、朝は4〜5時台に起床しています。
・今後を考えると、活動時間をもう少し後ろ倒しした方が良いのでしょうか。 （一時保育の利用を検討しています。直近1週間の睡眠記録を添付いたします)
・夜間に起きた時に、トントンでも再入眠しませんが、抱き上げるとすぐ寝ます。同じ布団で寝ることで睡眠がまとまる可能性はありますでしょうか。(寝ながらベッドの柵を叩いたり寝返りをしています)
・昼寝後再度寝かせようとしても寝ないのですが、あくびをしたり機嫌が悪いです。退屈かと思い散歩に行ったりもするのですが、1日に何回も散歩することになってしまうのと、散歩に行っても機嫌が治らない時もあります。一緒に遊ぶと笑いながら泣いたり…眠さ以外に考えられることはありますでしょうか。

 排泄について
・夜間の排尿量が多く、夜用パンツを使っても漏れてしまいます。ねている時にテープタイプで交換しておりますが、寝返りの時にずれて漏れてしまうことがあります。 また、また日中は排便量が多く、オムツ上部からの漏れや、交換時に動き回ってしまうことに困っています。 体重は約9kgで、サイズアップやメーカー変更は試しましたが改善が見られません。 何か対策はございますでしょうか
障害について
・自宅で2人きりでないと授乳ができない、外出先ではなかなか寝られないといった刺激への弱さ、疲れてるのに遊び回ってしまう、など、一般的に赤ちゃんに多いとは思うのですが、発達障害が遺伝してしまったとも考えてしまいます。2〜3歳以前にも発達障害の兆候としてわかりやすいものやよく言われているものはありますでしょうか？

 離乳食について
(栄養士さんにも同様の内容を質問させていただいております。多角的なご意見をいただきたく、ご質問させてください。)
  ・睡眠時間や授乳時間を定められていない場合の離乳食は、タイミング(朝寝の後など)と時間(○時)のどちらで固定するのが良いでしょうか。  
・時間を固定すべきである場合、明らかに量が食べられないことがわかっている場合(1時間前に授乳したばかり/寝起きなど)はヨーグルトやあかちゃんせんべいのような軽食・おやつだけですませても良いでしょうか。 また、その時間に寝ているときは時間を遅らせるのと飛ばすのはどちらが良いでしょうか。
・今はハイローチェアに座らせておりますが、座らせると必ず唸って怒ります。また、自分でやりたい欲が強いようなのでスティック状にした野菜やゆでたささみ、バナナなどをあげますがしゃぶって握りつぶしてぽいぽいし、合間を縫ってスプーンでおかゆをあげようとするも、あまり口が開かず…最終的にはスプーンを奪われるかお皿をひっくり返してかみかみします。 ごはんの間は終始あくびを連発、何かを握らせないととご飯は食べず、最終的にはぐずるのでご馳走様をして歯磨きをして、遊びか授乳にしますが、食べる総量はさほど多くないと思います。  この一連の流れで、ぐずれば食べなくて良い、食べれば褒められる(＝褒められないなら食べない)というような癖がついてしまうのでしょうか？その他懸念されることはありますでしょうか？
また、卵小麦乳をふくめアレルギーチェックもすすめられていないので、量を食べられるようにする工夫はありますでしょうか。 (出汁で味付けは試みております)
 年始のお忙しい中質問が多岐に渡り申し訳ありません。 別枠で質問すべきであれば対応いたします。
 ご教示いただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。